「焼き芋塾」は、焼き芋専門店の開業や既存店舗のブラッシュアップを目指す方をはじめ、焼き芋が大好きな方々まで幅広く参加できる実践的な学びの場です。

素材理解・調理技術・商品設計・販売スキルなどを体系的に学ぶ講義に加え、品種ごとの味わいや焼き方の違いを体験できる実習を通じて、”素材と向き合う”焼き芋の奥深さを実感いただけます。

さらに、行方市という有数の産地を舞台に、さつまいもの畑やキュアリング倉庫の見学を行い、原料調達の裏側にも触れられます。
～産地の土から学び、食べ比べ、語り合う～
焼き芋の魅力をまるごと味わえるプログラムです。